卡塔尔世界杯激战正酣，以往夏日观赛时的啤酒和小龙虾组合已不再常见。因为多数地方已进入冬季，今年的观赛夜宵变得与众不同，这种转变确实挺有意思的。

养生佐餐受宠

电商平台上有不少养生风味的“世界杯搭配”非常畅销。比如热红酒、围炉套餐、人参熬夜水等都很受欢迎。这种情况确实挺特别的。它说明现代人既追求养生，又享受生活。以前看球赛主要是吃高热量食物，现在不同了，加入了养生元素，看球赛不仅是一种娱乐，更是对健康的关注。

消费数据同样反映了这一现象。世界杯期间气温下降，叮咚买菜中黄酒销量激增，取代啤酒成为热门囤货，周销量环比增长超过20%，且仍在持续上升。去年流行的热红酒今年更加火爆，赛事前一周热红酒的包装销量环比增长超过80%。这一切都源于人们冬季观球养生的心理需求。

传统饮品和零食依旧热销

购买养生茶的同时，老式的观球小吃和饮料依然受到欢迎。根据美团外卖的数据，自世界杯开赛以来，薯片、可乐、水果拼盘、瓜子、辣条等非餐品类销量位居前五。订单中“啤酒要冰的”“可乐要冰的”这样的备注屡见不鲜，而且可乐和啤酒的销量同比去年增长了近七成。由此可见，传统的观球饮食习惯尚未被彻底取代。

尽管养生理念对传统的观赛饮食产生了影响，但人们对于那些传统的零食和冷饮依旧有着极高的依赖。这既有久远观赛习惯的支撑，也因为这些食物确实能迅速满足味蕾。观赛时的饮食需求是多种多样的。

商家迎合养生需求

许多商家为满足年轻球迷的健康追求，纷纷想出新颖点子。例如，某些电商平台推出了黑芝麻与银耳雪梨风味的定制鲜米饮料。这充分显示了商家对市场潮流的敏锐捕捉。

南京的养生茶饮店预计，在世界杯期间，自家“熬夜水”的销量将增长35%。不少顾客购买后，还会再次使用人参。这反映出商家对市场的判断精准，同时也表明球迷对养生的重视提升到了新的层次。因此，商家需不断推陈出新，以迎合消费者的需求。

围炉赏球流行

今年冬天，人们流行围坐在火炉旁观赏球赛。“半成品”火锅的销量也达到了新高。许多人喜欢和家人朋友一起看球，既增添了家的温暖，又注重了健康。这种活动充满了生活的气息。

南京某些店铺推出了“围炉煮茶”服务，费用大约在100到200元之间，涵盖3小时的使用。前来体验的顾客年龄从20岁到50岁不等。一个小炉子就能烹饪多种食物，人们围坐一起，气氛相当和谐。这种做法在世界杯期间展现了新型社交与观赛的风貌。

餐具销量的增长

美团外卖的数据揭示，自世界杯开赛以来，在环比上周销量增速最高的非餐商品中，碗、勺子、杯子等餐具类产品占据了15%的比例。这一现象与人们热衷于“围炉赏球”等休闲观球方式密切相关。

人们在享用健康饮食、围坐在火炉旁观赏球赛时，对餐具的需求也随之提升。昔日看球时对餐具的选择并不太讲究，而如今情况已大有不同。这恰恰体现了今年世界杯期间观赛饮食习惯的一个细微变化。

火锅食材的受欢迎情况

火锅成了围坐一起看球赛的热门选择。在众多火锅食材中，肥牛片、速冻丸子还有羊肉卷尤其受欢迎。其中，肥牛片的销量比去年增长了104%。

这些食材之所以受到欢迎，是因为它们满足了人们对于温暖食物的渴望。在围坐一起观看球赛的时候，享用冒着热气的火锅食材，感觉特别舒心。此外，这些食材也便于大家共同享用，正符合人们看球时爱聚集一起进食的喜好。

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